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分類(lèi):L-苯丙氨酸
說(shuō)明: L-苯丙氨酸(英文名:L-Phenylalanine)為無(wú)色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末,是一種營(yíng)養增補劑,是必需 ......
L-苯丙氨酸(英文名:L-Phenylalanine)為無(wú)色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末,是一種營(yíng)養增補劑,是必需氨基酸之一。在體內大部分經(jīng)苯丙氨酸羥化酶催化作用氧化成酪氨酸,并與酪氨酸一起合成重要的神經(jīng)遞質(zhì)和激素,參與機體糖代謝和脂肪代謝。
食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營(yíng)養增補劑。
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